板筋、鱼子酱、辣椒：餐桌上的科技“知味”

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“实践十九号”卫星香港科学载荷“上天入地”，将为香港发展成为国际创新科技中心提供宝贵助力。太空环境特殊，是一些科学实验的理想场所。此次卫星携带理大深空探测研究中心团队开发的太空催化剂材料试验装置beat3651下载，在太空低轨道完成试验，为新型太空催化剂材料在未来深空探测中的各种应用奠定基础，对香港的新材料研究乃至先进制造业发展意义非凡。

多年来，香港科学家积极参与国家航天事业，活跃在“嫦娥奔月”“天问探火”，以及“天舟六号”“神舟十六号”等任务一线，作出重要贡献。同时，国家航天成就也反哺了香港相关领域技术进步。香港特区行政长官李家超在近期发表的新一份施政报告中，提出特区政府将在“InnoHK”研发平台下成立研究中心，参与国家“嫦娥八号”任务，进一步说明香港融入国家发展大局，发展航天科技产业和培育新质生产力的舞台将更加广阔。

而“实践十九号”卫星香港文创载荷完成飞行任务，将鼓励更多香港年轻人与国家航天事业“双向奔赴”。纵观航天员和航天科学家的成长经历，他们在树立探索星空的理想前，往往只需要一个感受宇宙的契机。中国首位出舱活动的女航天员王亚平去年访港期间，曾讲述自己小时候在自家樱桃树上仰望星空，没想到后来真成了航天员的故事。