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餐饮业态混搭,既是场景创新,又是经营模式的创新。近年来,在科技赋能和政策引领下,我国居民消费不断升级,消费方式、消费形态都呈现新特点,消费需求也逐渐向个性化、多样化、品质化转变。餐饮业的这些创新模式,就是让原本单一的用餐体验变得更加新颖、多元,对扩大内需、更好满足人民群众高品质生活具有重要意义。
事实上,对很多餐饮企业来说,业态混搭并不陌生。早些年前,餐饮企业就开始探索线下与线上一体化融合发展模式,在经营堂食的同时积极推出线上外卖业务。一方面518纵博体育官网,大大满足消费者需求,让消费者获得了更多就餐选择和足不出户的用餐体验;另一方面,也显著扩大餐饮门店经营辐射的半径,使门店获取了更多订单和利润。商务部最新发布的数据显示,2023年我国在线餐饮销售额增长29.1%,占餐饮消费总额比重进一步提升到22.2%。可见,餐饮外卖等多业态经营模式已成为餐饮企业重要的盈利渠道。
餐饮业态混搭是餐饮门店为了赢得客流的创新探索,多业态混搭经营也得到了相关政策支持。今年3月份,商务部等9部门出台《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》,从提升餐饮服务品质、创新餐饮消费场景等方面提出22项具体措施;6月份,国家发展改革委等5部门发布《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》,提出要发展餐饮消费细分领域。如今,随着惠企政策的发力,餐饮企业持续丰富消费场景和产品供给,市场营收总体实现上涨,展现出较强的发展动力。
当然,餐饮业态混搭绝非乱搭。餐饮企业应明确目标消费群体的特征518纵博体育官网,打造契合特定消费群体的记忆点、共情点,按需创新消费场景。比如,书店、文创店与咖啡、茶饮就比较“搭”,也是当下许多文艺青年的心仪搭配。试想一下518纵博体育官网,在书店读一本好书的同时,品一杯浓郁的咖啡,会是多么美妙。它们的结合,不仅能互相成就,提升彼此的吸引力,更能满足人民群众对餐饮消费的新期待、新需求。
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“中国积极引领亚太经合组织发展。”雷耶斯说,2014年11月,在北京举行的亚太经合组织第二十二次领导人非正式会议将推动区域经济一体化,促进经济创新发展、改革与增长,加强全方位基础设施与互联互通建设作为重点议题,如今这些方面仍是地区发展需要重点关注的领域。去年,中方在亚太经合组织第三十次领导人非正式会议上提出要坚持创新驱动、坚持开放导向、坚持绿色发展、坚持普惠共享,以高质量增长推动构建亚太命运共同体,让各国人民共享现代化建设成果。
雷耶斯表示,在可持续发展方面,亚太经合组织多年前就将一系列环保产品的关税调低。在应对气候变化、自然灾害等全球性挑战方面,亚太经合组织通过制定和落实《生物循环绿色经济曼谷目标》,促进实现全面、具有雄心的包容可持续发展目标,助力全球行动。雷耶斯说,秘鲁已有企业关注并参与生物经济、循环经济和绿色经济发展,秘鲁政府也有望通过一些倡议推动亚太地区实施清洁低碳排放路线图。