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“别晒了,在外地的我被馋到了”“非常想念这一口”“建议全部打包到海南”“藏面到底是什么味道啊”……无数网友在网上留言表达对拉萨美食的思念,他们中有在异地求学的西藏学子,有对拉萨有着无限向往和好奇的外省群众,也有曾经来过拉萨、品尝过拉萨美食的朋友。随着《日光之城》的热播,大家纷纷被剧中出现的拉萨美食所吸引,唤起了人们对拉萨的美好回忆和无限向往。
剧中,温婉大气的曲宗给人们留下了深刻的印象,她在剧中经营着母亲留下的甜茶馆。“四碗藏面~”“一磅甜茶~”“两个肉饼~”每天早上,曲宗的甜茶馆内顾客的点单声此起彼伏,忙碌的曲宗乐在其中,为古城内的居民们端上一碗碗热气腾腾的藏面。你可别小瞧这一碗藏面,它可承担着“无数人的一天能否完美的开启”的“重任”。
藏面、甜茶、肉饼,是拉萨人几乎必点的经典早餐组合。藏面看似普通香港内部公开资料最准下载,但其内在却大有乾坤:掺有青稞面粉的面条有独特的口感和香味,搭配浓郁的牛肉汤,再撒上一把牛肉粒和些许葱花。在冬季的早晨,一口面条一口热汤,再咬上一大口松软的肉饼,每一口都充满了惬意。此时,搭配上一壶甜茶,浓郁的奶香与茶香交织,入口醇厚,瞬间便能温暖你的身心,这样的早餐怎能不爱?
实际上香港内部公开资料最准下载,拉萨城里遍布着许多甜茶馆,这些小馆没有华丽的装饰,没有高昂的价格,甚至没有显眼的门牌。它们隐藏在拉萨的大街小巷中,面积不大、藏式装修,有些老甜茶馆内桌椅都被盘“包浆”了,但这并不影响店里藏面的味道和甜茶的浓香。在拉萨,你总能在不经意间发现一家不起眼的甜茶馆,里面常常传来人们的欢声笑语。这些甜茶馆不仅是人们填饱肚子的地方,更是拉萨人放松身心的温暖港湾,承载这拉萨的文化。
那么,八廓街里都藏着哪些美食呢?剧中,索朗和达珍相对而坐的卡擦凉粉店就位于八廓街的一条小巷内。不少拉萨网友对导演的选景赞不绝口:“《日光之城》的导演也太会选了!”原来,这家凉粉店在八廓街已经开了将近20年。小店宛如一座温暖的玻璃房子,店主在店里种满了各类鲜花。电视剧中展现的店内环境与现实的环境完全一样,无需任何改变和修饰,反而给观众呈现出了温馨、熟悉、接地气的美感。
除了真实而美好的环境,凉粉店当然以凉粉为主打。卡擦凉粉店的凉粉价格亲民,Q弹爽滑的凉粉配上店家特制的辣椒,再撒上一层花生碎,看似简单口感却层次丰富,让人回味无穷。除了凉粉,卡擦凉粉店还供应炸土豆、凉面等具有代表性的拉萨小吃。嗦粉吃面的同时,能真正感受到日光之城的温暖和花朵的治愈,这样的美好体验可能就在你身旁的小店中。
古院厨房主营印度菜品,与其他印度餐厅相比,其菜品将调料与食材本身的风味完美融合,更符合大众口味。香辣咖喱牛肉并不辣,牛肉裹满浓郁的番茄味酱汁,非常开胃。马萨拉土豆花菜配上粒粒分明的印度长香米,美味至极!古法酸奶也值得一尝,其质地不同于市面上的其他酸奶,厚重如融化的奶酪。酸奶表面撒有糖粉,搅拌后溶于酸奶,酸甜适口。院子里还有一只非常亲人的大橘猫,可以陪你一起晒古城的太阳。
紧邻八廓街的北京东路,有一家非常受拉萨群众欢迎的餐厅——顿尼亚餐厅酒吧。它隐藏在熙熙攘攘的街边,如果不仔细看,很容易错过。店内主营藏餐、尼泊尔餐、中餐,可供选择的菜品较多,多数是盲点都不会出错的菜品。在这里,你可以品尝到正宗的藏式牛肉包子,一口咬下,牛肉馅爆汁,格外美味。你也可以点一份辣味炒鸡配烤馕饼,炒鸡中的番茄和彩椒与大块鸡肉相得益彰,酸甜与鲜香的口感融合得恰到好处。此时再来一壶甜茶,这一餐包你吃得满意。
位于城关区丹杰林路的餐色藏餐馆也值得打卡。该餐馆凭借一份土豆牛肉盖浇饭被网友们誉为“八廓街必吃”店铺,这碗售价22元的土豆牛肉盖浇饭究竟有何魅力?走进餐厅,狭小的空间内弥漫着淡淡的肉香。店内的顾客似乎都是奔着这碗土豆牛肉盖浇饭来的。这碗盖浇饭分量十足,用料扎实。软糯的土豆和牛肉混合在一起,香气扑鼻。将土豆牛肉和米饭充分搅拌后,满满一勺送进口中,堪称“一口入魂”。
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近日,北京市各区针对“两个通道”进行消防安全检查。“两个通道”即消防车通道和疏散通道,消防车通道是火灾发生时供消防车和其他救援车辆通行的道路香港内部公开资料最准下载,疏散通道是火灾发生时用于人员安全疏散的走道及出口。占用疏散通道堆放可燃物很容易引起火灾,且影响疏散逃生的效率。11月15日,新京报记者跟随丰台区消防救援支队的防火监督员,对辖区内的居民住宅区、商户进行了检查,提示他们及时挪开疏散通道内的杂物,杜绝占用消防车通道的行为。“时刻保持’两个通道’畅通,才能保证大家的生命财产安全。”防火监督员对物业工作人员和商户经营人员说道。疏散通道现单车,消防栓前堆杂物11月15日上午10点,新京报记者跟随丰台区消防救援支队防火监督员来到丽泽商务区的一个居民小区,随机开展针对“两个通道”的检查。防火监督员走进一家社区底商超市,一进门就发现,超市的疏散通道被矿泉水、饮料等货物堵住了,安全出口处的门还关了一半。甚至消火栓前也堆放着不少杂物。防火监督员提醒商家将疏散通道的门打开。新京报记者 彭镜陶 摄防火监督员说:“在疏散通道和消火栓前堆放杂物香港内部公开资料最准下载,一旦发生火灾,会影响逃生疏散和灭火,赶紧把这清理了吧。”超市负责人立刻将杂物清空。防火监督员还发现,超市的安全出口标志没有接地线。“安全出口标志应当接底线,可以有效防止触电事故的发生。”防火监督员向超市负责人指出,他们的安全出口标志电线用胶带贴在了墙上。随后,防火监督员跟随小区物业工作人员走进了居民楼,结果在楼内发现,一辆自行车堵占了疏散通道。防火监督员赶紧提醒物业工作人员,尽快联系物主,将自行车挪走。防火监督员咨询物业工作人员得知,每星期物业都会在楼道内清理杂物,尽量避免杂物堵塞疏散通道。又上了几层楼后,新京报记者看到,一摞纸壳和塑料水瓶堵占了疏散通道,物业工作人员未能及时找到物主,连忙清理。新京报记者还注意到,居民楼的楼道里贴着,“楼梯禁止堆放杂物,确保疏散通道顺通”。还有一张2017年发布的《可燃物清理通知》,提到“居民将堆放在楼道、弱电间内的杂物先自行清理,保持楼道整洁畅通,如未清理,将做无主处理。”居民楼楼道内张贴着“楼梯禁止堆放杂物”的提示。新京报记者 彭镜陶 摄防火监督员还发现,小区里有快递车堵占部分消防车通道的情况。“我们尽量给快递车划个车位,避免让他们把车再停在消防车通道上。”物业工作人员反馈道。餐馆疏散道不通,可燃物旁有烟头防火监督员还对北京西站南路附近的商户开展了随机检查。新京报记者随防火监督员走进了一家酒店,酒店负责人介绍,一到二楼是餐厅,三到六楼是酒店。防火监督员发现,酒店楼道里部分常闭式防火门已经损坏,导致推开后闭门困难,还有些常闭防火门是常开状态。酒店负责人解释说:“客人在走道里拎行李不方便,我们平时才把防火门打开的。”防火监督员提示,常闭式防火门平时应该保持常闭状态,一旦火灾发生,能够有效阻碍火灾蔓延,平时也应该注意保养常闭式防火门,确保功能正常。“为了方便使常闭式防火门呈打开状态,是不合理的。”新京报记者还看到,酒店的疏散通道,也就是一楼二楼的楼道,堆砌着许多纸箱、桌椅等等杂物。经过询问得知,一楼的湘菜馆将杂物堆砌在了这里。防火监督员提醒餐馆负责人立刻整改,结果餐馆工作人员将楼道上的杂物搬向了另一个疏散通道。“这不是又堵占了另一个疏散通道吗?这么做会影响逃生疏散的效率的,赶紧搬到房间里吧。”防火监督员赶忙劝导。疏散通道内堆满了桌椅纸箱等可燃物。新京报记者 彭镜陶 摄防火监督员还发现,该湘菜馆还拆除了一扇常闭式防火门,酒店的另一处疏散通道也堆满了建材等可燃物,地上还有个桶装着不少熄灭了的烟头。“我们本来打算在这里建三个包间,后来工程停滞了,就把建材堆在这里。”餐馆负责人解释道。“常闭式防火门是不能拆卸的,不能只考虑方便不考虑安全,另外,这里也是疏散通道,这些可燃物和烟头完全可能引起火灾香港内部公开资料最准下载,且影响逃生。”防火监督员说道。防火监督员表示,湘菜馆需及时进行整改,十天后防火监督员将再次来检查,如果到时仍未整改,将依法进行处罚。新京报记者 彭镜陶 编辑 杨海 校对李立军