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新化水酒源自唐宋、昌于明清，曾“家家是作坊，户户飘酒香”，至今流传着无酒不成席、无酒不成欢的佳话。新化水酒之梅山春，是世界三大酿造古酒中最早的酒种之一，新化也被誉为“中国小曲黄酒之乡”。新化水酒以优质糯米、天然雪峰山山泉水为原料，端午制曲、重阳下沙，顺应天时、道法自然，形成了原料独具、工艺独特、品质独一的地方特色。

近年来，新化县将水酒作为传承本土优良文化的重要载体、加速推进乡村振兴、推动酒旅融合发展的新动力来精心培育，成立产业发展领导小组，出台促进产业发展的意见，编制产业发展规划，将其纳入全县特色产业和乡村振兴主导产业，切实在强化统筹指导、龙头培育、品牌打造上持续发力，蹄疾步稳闯出了一条水酒产业高质量发展的新路子。

目前，该县范围内共有生产资质企业20余家，大小作坊2000余家，其中市级龙头企业6家，年总产量2.3万吨，年销售收入10.1亿元，产品远销中国20多个省市和东南亚等海外市场，先后涌现“桃林园”等10多个成熟品牌，其中“盛教醇”荣获湖南省著名商标，“桃林园”荣获第十五届中国国际农产品交易会金奖，“新化糯米水酒”成功荣膺国家地理标志证明商标，新化水酒成功入列中国黄酒三大品系之一。

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拼团乱象产生的原因，一是拼团发起方的资质良莠不齐。当前，拼团购多由团长发起或个人注册网店开团，市场准入门槛相对较低，部分团长和个人缺乏必要的运营资质和法律意识，导致消费者在遭遇虚假发货、延期发货等问题时难以有效维权。二是小程序运营开发成本较低，部分小程序存在“套娃”式嵌套，频繁的网络跳转给平台监管带来了严峻挑战。

为有效应对拼团乱象，需从以下几方面着手：首先，平台应切实承担起监管责任爱游戏平台官方网站入口，加大技术研发投入，完善监管体系，封堵监管漏洞。具体而言，平台需强化对小程序的准入审查和备案管理，同时加强对入驻商户的审核与监督，对违规的小程序及商户及时作出整改通知，必要时予以清退处理。其次，商家需明确自身主体责任，自觉遵守法律法规，切实维护消费者权益。最后，消费者也应提高警惕，多方搜集信息，甄别电商平台真伪，并在遇到售后问题时积极寻求法律途径解决。