今日，霜降

10月16日，星期三，在这里每天60秒读懂世界！

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成都锦江区的一家社区餐饮店，就已经开始完全使用炒菜机代替厨师。位于金牛区的另一家成都老牌餐饮连锁店也于今年7月引入了一台智能炒菜机。不少业内人士认为，智能炒菜机的优势在于效率高、成本低、稳定性好，同时“数字化菜谱”的建立也有利于实现中餐菜品标准化，甚至推动餐饮全球互联。也有人认为，目前炒菜机还差点“火候”，使用场景还有局限。

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作为秦安陶器烧制技艺的第四代传承人，康晓龙表示，随着近年大地湾文化热兴起，他的陶器产品进驻全国多家文创商店，集中批量生产、品牌包装和订单式销售也吸引了不少村民加入制陶队伍，尤其随着中央定点帮扶秦安的北京科技大学援建陶艺馆和挂牌成立“实训基地”，以及多家公司在此设立“孵化工作室”，秦安陶器烧制技艺将焕发新的生机。(完)

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