闽菜：是沙县与佛跳墙，更是福建人打拼的画像

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中国倡议顺应时代潮流、契合各国需求，合作硕果不断涌现。“一带一路”合作从亚欧大陆延伸到非洲和拉美，150多个国家、30多个国际组织签署共建合作文件；全球发展倡议框架下已开展1100多个项目，全球发展项目库已实施超过600个项目；全球安全倡议研究中心今年7月成立，倡议20个重点合作方向取得实打实成果；构建全球文明对话合作网络不断推进，国际人文交流合作持续加强……

2015年9月，习近平主席在出席第七十届联合国大会一般性辩论并发表重要讲话时郑重宣布，设立中国—联合国和平与发展基金。“维和能力建设项目”培训3000多人次维和军警，“快速反应体系项目”支持联合国21项斡旋行动，“阿富汗青少年难民谋生能力项目”使2000多名难民受益……设立以来，基金支持130多个项目，覆盖100多个国家，充分展示中国以实际行动支持联合国事业。

去年底，全球气候治理迈出重要一步，联合国气候变化迪拜大会完成应对气候变化《巴黎协定》生效以来首次全球盘点。中方同主席国及各方密切协调，就谈判关键问题提供解决方案，推动各方聚同化异，发挥至关重要的引领作用。全程关注大会的阿联酋国际问题专家纳吉拉·阿扎鲁尼表示，中国支持阿联酋发挥主席国作用，重视与各方进行对话沟通，是推动大会取得成功的重要力量。

当地时间9月25日，“全球发展倡议支持全球南方—中国在行动”主题发布活动，为支持全球南方共同发展凝聚共识。在联合国人权理事会第五十七届会议上，中国携手全球南方国家共同反对单边制裁，推动建立公正合理的国际人权治理体系。9月中旬举行的第十一届北京香山论坛，专门为全球南方国家阐述自身安全理念搭建舞台。2024金砖国家新工业革命伙伴关系论坛不久前在福建举行，15国联合发布《新型工业化国际合作倡议》，金砖合作对全球南方联合自强的带动作用不断显现。

世界百年未有之大变局加速演进，全球南方是国际秩序变革的关键力量。顺应历史大势，中国携手各方共同点亮全球治理的“南方时刻”：成功举办2024年中非合作论坛北京峰会，举办中阿合作论坛第十届部长级会议，全面启动上海合作组织轮值主席国工作，支持金砖合作在历史性扩员后进一步加强，支持巴西、秘鲁分别举办二十国集团峰会、亚太经合组织领导人非正式会议……