“千百年来,北京的美食里既有古都的传统,又有南北的交融。从无人不爱的北京烤鸭到精致讲究的官府菜,‘食在北京’吃的是烹饪艺术,赏的是人文古今。近年来,米其林指南评审员非常荣幸地见证了北京的美食传承在当代的灿烂演化。当传统拥抱时尚、创新焕活经典,五湖四海的食客无不期待一尝究竟。”米其林指南国际总监格温达·普勒内克(Gwendal Poullennec)在发布会上表示,“今年,北京米其林指南的榜单持续精彩,收录若干新开业餐厅,其中更有数家一举摘星,印证了北京餐饮团队的韧性、创意与热忱。从传统地方菜肴到新锐餐饮体验,这些新开业的餐厅共同展现了北京饮食的多元,彰显了北京作为美食中心的特殊地位。北京的餐饮市场依然充满活力、前景可期。大胆颠覆的新餐厅、沿袭传统的老手艺,和滚滚向前的新思潮都让我们对未来充满期待。”
2025版北京米其林指南中,尤为引人注目的鲁上鲁餐厅,凭借出色的鲁菜烹调技艺和稳定水准,获得评审员一致认可,晋升为米其林二星。此外,还有三家餐厅首次登榜,即获得米其林一星肯定,它们是现代法餐厅黑天鹅、时尚欧陆菜馆The Georg和粤菜餐厅龙庭。此外,多家餐厅持续获得星级肯定,包括24家米其林一星餐厅,3家米其林二星餐厅(京季、京兆尹和屋里厢),以及2家米其林三星餐厅潮上潮 (朝阳)和新荣记 (新源南路)。
车主在车上堆雪人 女子拍照后踢坏在哪下载安装?国际观察丨中东局势动荡令欧洲经济承压好用吗?
作者: 戚榕波 2024年10月16日 08:20179.80MB
查看854.19MB
查看22.2MB
查看718.77MB
查看
网友评论更多
183花洁叶u
2024.10.10: 各种链接🍪☈
2024/10/16 推荐
187****5104 回复 184****358:连续参保享优待 2025年度“北京普惠健康保”正式开放投保🛹来自靖江
187****2595 回复 184****4561:北京亦庄人工智能核心产业规模明年将突破500亿元🆑来自南通
157****5722:按最下面的历史版本✅🥗来自鸡西
2762古苛磊261
“老头乐”强行冲上高速致2人死亡🆙⚪
2024/10/15 推荐
永久VIP:市疾控局:全市27家试点医疗机构助力预防RSV感染😼来自银川
158****6339:央行:前三季度人民币贷款增加16.02万亿元 社融增量累计为25.66万亿元➭来自营口
158****8730 回复 666🍓:亚康股份等成立科技公司,含AI软件开发业务🤺来自巢湖
354阮琦家by
新华社消息|《求是》杂志发表习近平总书记重要文章《在文艺工作座谈会上的讲话》👰❺
2024/10/14 不推荐
闻人以心kz:2025年日本大阪世博会安徽推介会在合肥举办😗
186****7964 回复 159****981:作协主席被曝酒后闹事辱骂酒店前台🕞